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Tischgrill Ratgeber

Teppanyaki & Plancha

Teppanyaki- und Plancha-Grills unterscheiden sich von klassischen Tischgrills durch ihre komplett glatte Grillfläche ohne Rillen oder Roststreben. Das macht sie besonders vielseitig: Neben Fleisch und Fisch lassen sich auch kleinteilige Zutaten wie Garnelen, Gemüsewürfel oder Reis zubereiten, die auf einem gerillten Rost hindurchfallen würden.

Modelle von Princess, Russell Hobbs und Costway zeigen die Bandbreite: von kompakten Platten für zwei Personen bis zu großflächigen XXL-Varianten mit 60 Zentimetern Breite für gemeinsames Kochen am Tisch. Die durchgehende Fläche eignet sich außerdem gut, um mehrere Komponenten einer Mahlzeit gleichzeitig zuzubereiten und bei Bedarf zu vermengen.

In diesem Ratgeber vergleichen wir aktuelle Teppanyaki- und Plancha-Modelle nach Grillfläche, Leistung und Handhabung. Wer eher einen klassischen Grillrost sucht, wird in unserem Ratgeber zu elektrischen Tischgrills fündig.

Teppanyaki- & Plancha-Grills im Überblick

Princess Premium XL Tischgrill/Teppanyaki-Grill mit einer 46 x 26 cm großen Bratfläche, 2500 Watt, 103110

Princess Premium XL Tischgrill/Teppanyaki-Grill mit einer 46 x 26 cm großen Bratfläche, 2500 Watt, 103110

50,89 €

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COSTWAY 70cm elektrische Grillplatte, Teppanyaki Grill antihaftbeschichtet, BBQ-Grill mit einstellbarer Temperatur, Thermostaten und Tropfschale, Elektrogrill für drinnen und draußen

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59,99 €

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Princess Table Chef XXL – 4 mm dicke Teppanyaki-Grillplatte, 60 x 36 cm, 4-6 Personen 2500 Watt, 102325, Schwarz, 01.102325.01.005

Princess Table Chef XXL – 4 mm dicke Teppanyaki-Grillplatte, 60 x 36 cm, 4-6 Personen 2500 Watt, 102325, Schwarz, 01.102325.01.005

61,90 €

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Russell Hobbs Grill [Teppanyaki Tischgrill] Fiesta (45x25cm, herausnehmbare & antihaftbeschichtete Grillplatte, variable Temperatureinstellung, Fettauffangschale, 2400W) Elektrogrill 22550-56

Russell Hobbs Grill [Teppanyaki Tischgrill] Fiesta (45x25cm, herausnehmbare & antihaftbeschichtete Grillplatte, variable Temperatureinstellung, Fettauffangschale, 2400W) Elektrogrill 22550-56

71,99 €

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Russell Hobbs 19800-56 Classics Teppan-Yaki Tischgrill

Russell Hobbs 19800-56 Classics Teppan-Yaki Tischgrill

34,09 €

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Ausführlicher Vergleich mit Tabelle und Kaufberatung

Alle Modelle im Detail, mit Vergleichstabelle, Vor- und Nachteilen und FAQ.

Zum großen Vergleich 2026

Kaufkriterien für Teppanyaki- & Plancha-Grills

Größe der Grillplatte

Kompakte Platten um 45 x 25 cm reichen für zwei bis drei Personen. Wer regelmäßig für größere Runden kocht, profitiert von XXL-Platten ab 60 cm Breite mit mehr Platz für parallele Zubereitung.

Material und Beschichtung

Aluminiumdruckguss mit Antihaftbeschichtung ist leicht und heizt schnell auf. Dickere Platten (ab etwa 4 mm) speichern Hitze gleichmäßiger und kühlen beim Auflegen von Grillgut weniger stark ab.

Temperaturregelung und Randbereich

Ein stufenloses Thermostat erlaubt es, verschiedene Zutaten bei unterschiedlicher Hitze gleichzeitig zu garen — etwa scharf angebratenes Fleisch in der Mitte und schonend gegartes Gemüse am kühleren Rand.

Randerhöhung gegen Spritzer

Ein leicht erhöhter Rand verhindert, dass Öl und Saft von der Platte laufen, und erleichtert das Auffangen von Fett in der dafür vorgesehenen Rinne oder Schale.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Teppanyaki und Plancha?
Beide Begriffe bezeichnen eine glatte, durchgehende Grillplatte ohne Rillen oder Roststreben. "Teppanyaki" stammt aus der japanischen Küche und wird traditionell zum Braten von Fleisch, Fisch, Gemüse und Reis am Tisch verwendet. "Plancha" ist der spanische Begriff für dasselbe Prinzip, oft mit Fokus auf Meeresfrüchte und Gemüse. In der Praxis unterscheiden sich viele am Markt erhältliche Geräte kaum, außer im Namen.
Was kann man auf einer Teppanyaki-Platte zubereiten?
Die glatte Fläche eignet sich besonders für Lebensmittel, die durch einen Grillrost fallen würden: Garnelen, Gemüsestreifen, Reis, Eier, Pfannkuchen, dünne Fleisch- und Fischstücke. Da die gesamte Fläche gleichmäßig heiß wird, lassen sich mehrere Zutaten gleichzeitig nebeneinander zubereiten und bei Bedarf vermischen.
Braucht man bei einer Teppanyaki-Platte Öl?
Ja, eine Teppanyaki-Platte arbeitet mit direktem Plattenkontakt und profitiert von etwas Öl für ein gleichmäßiges Bratergebnis und leichteres Wenden. Eine dünne, mit Pinsel oder Sprüher aufgetragene Schicht reicht in der Regel aus.
Wie groß sollte die Grillfläche sein?
Für zwei bis drei Personen reichen Platten um 45 x 25 cm aus. Für größere Runden oder gemeinsames Kochen am Tisch lohnen sich Modelle ab 60 x 35 cm, die genug Platz für mehrere Zutaten gleichzeitig bieten, wie es beim Teppanyaki-Grillen üblich ist.
Wie reinigt man eine Teppanyaki-Platte?
Nach dem Abkühlen lässt sich die Platte mit warmem Wasser, etwas Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen. Bei hartnäckigen Rückständen hilft ein Kunststoffschaber. Da die Fläche glatt und meist antihaftbeschichtet ist, geht die Reinigung in der Regel schneller als bei einem gerillten Grillrost.